Wrapy z kurczakiem, czarną fasolą i awokado

Zawijańce z tortilli to jedno z ulubionych dań naszej Króliczki. Podobnie jak z zupami, tak samo przy wrapach nie pyta z czego to zrobione, ciesząc się samym daniem i ufnie wierząc, że nie może wyjść kiepskie. Tym razem postawiłam na wrapy inspirowane kuchnią meksykańską przefiltrowaną przez wyspiarski smak. Jest kukurydza, czarna fasola i awokado, ale... Continue Reading →

Advertisements

Udka kurczaka pieczone z ziemniakami, cytryną i czosnkiem

Dawno długi weekend nie był tak owocny w spotkania i wydarzenia jak miniony. I choć prognoza była średnia, udało nam się wykorzystać w pełni okienka pogodowe. Czerwiec zazwyczaj jest bardzo intensywny, dlatego cieszę się podwójnie, że zaczeliśmy go z przytupem i mam nadzieję utrzymać dobre tempo do samych wakacji. Dzień Dziecka nie jest celebrowany w... Continue Reading →

Kuchnia dla zabieganych: Pappardelle z kurczakiem i estragonem

Pappardelle, czyli szerokie wstążki makaronu jajecznego, wcale nie tak łatwo u nas dostać. Nic dziwnego, że podczas przypadkowej wizyty w Bundoranie wpadły mi w oko w tamtejszym sklepie, natychmiast je kupiłam. W końcu ile można jeść spaghetti na zmianę z rurkami? Spaghetti zazwyczaj topi w tradycyjnym polskim sosie-zupie mąż, a rurki najczęściej trafiają do mojego... Continue Reading →

Kurczak w pesto pieczony z warzywami

Poniedziałek zawsze przychodzi z zaskoczenia. Budzik wyrywa ze snu, człowiek już, już naciąga ponownie kołdrę na głowę, by odpłynąć ponownie w ramionach Morfeusza, gdy jak błyskawica przez mózg przebija się przerażająca myśl, która informuje rozleniwiony weekendem organizm, że dziś jest ten okropny poniedziałek... Szalony poranek, dobrnięcie do lunchu i zaraz o obiedzie trzeba myśleć. Gdzie... Continue Reading →

Pieczona gęś z cydrowym sosem gravy

Francuzi niegdyś naśmiewali się z Anglików, że mają oni jeden sos, za to mnóstwo religii. Oczywiście stawiając siebie w opozycji, jako naród z tysiacem sosów i jedną religią. Owym jednym sosem wyspiarzy jest właśnie pieczeniowy sos gravy, który w gruncie rzeczy ma setki odmian. Podstawą gravy są przywarte resztki ze smażenia lub pieczenia potraw, które... Continue Reading →

Pie z kurczakiem, puddingiem i pieczarkami

Już tylko tydzień został do najbardziej zielonego dnia na zielonej wyspie, czyli Saint Patrick’s Day. Przez cały kraj przetoczą się barwne parady, w pubach poleją się hektolitry piwa, a miliony drobniutkich listków młodej koniczyny białej zostaną przypięte do klap marynarek. Prognoza pogody jest optymistyczna – po całym tygodniu ulewnych deszczy i porywistych wiatrów przyszła niedziela... Continue Reading →

Pałki kurczaka w sosie słodko-ostrym

Kwitną już od kilku tygodni pierwiosnki, żonkile, a teraz dołączyły do nich hiacynty, zaś Benbulben pokrył się dziś warstwą białego puchu. W końcu w marcu ma być jak w garncu... A skoro już mowa o garncu, to z przyjemnością dzielę się przepisem na chrupiące pałki z kurczaka w bardzo udanym sosie słodko-ostrym. Choć wykonanie może... Continue Reading →

Kurczak zapiekany w musztardowo-parmezanowej panierce

Walentynki dzielą społeczeństwo na wielkich miłośników owego dnia i jego jeszcze większych przeciwników. Ale mało kto zna historię świętego Walentego... A jest ona całkiem ciekawa... Warto wiedzieć, że święty Walenty był... Włochem. A dokładniej włoskim biskupem żyjącym w III w. Datę urodzenia źródła podają różną, ale wiadomo, że został ścięty dokładnie 14 lutego 269 r.... Continue Reading →

Najprostsze casserole z kurczaka

Przerwa jesienna właśnie zaczęła się w szkole Króliczki. Jutro mają już wolne ze względu na wybory prezydenckie, zaś Chomiczek w przedszkolu ma jutro zabawę halloweenową, a potem mamy cały tydzień wakacji śródrocznych. Mam nadzieję, że dzieci dadzą mi choć trochę dłużej pospać przez ten czas, bo wstawanie na dźwięk budzika to moja zmora. A poranki... Continue Reading →

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: