Tort Oreo

oreo 102

Zawsze zapominam o kolejnych urodzinach bloga, bo splatają się one z urodzinami Kroliczki, a przecież to oczywiste, że tylko te drugie są ważne. Natomiast system nie zapomina i pogratulował mi 6 lat spędzonych na blogowaniu. To już całkiem duże dziecko, choć dość zaniedbane ze strony swojej twórczyni. Nigdy nie będę blogerką na 100%, która budzi się z potrzebą przywitania swoich czytelników fotką porannej kawy i wystawnego (lub wręcz przeciwnie – jedzonego w biegu) śniadania. Rano staram się przypilnować pociechy by zabrały swoje kolorowe lunche ze sobą, a o tym, że mam blog przypomina mi wieczorem mąż, pytając ze zdziwioną miną: – Oglądasz Teatr Tv zamiast pisać artykuł?! Continue reading

Advertisements

Mazurek kawowy z kajmakiem

mazurek 10

Tegoroczny mazurek był całkowicie dziełem przypadku. Marzył mi się mazurek kokosowy – niestety nie miałam czasu ani na eksperymenty, ani na poszukiwania odpowiedniego przepisu. Trafiłam tylko na zwykłe mazurki z białą czekoladą posypane wiórkami kokosowymi, a to zdecydowanie nie jest ilość kokosu, która by mnie usatysfakcjonowała. Continue reading

Ciasto imbirowe z jabłkiem

ciasto imbirowe 22

Poranna kawa i telefon w ręce to zgubne połączenie. Człowiek przegląda, co tam w świecie się dzieje i gdzieś między njusem o kolejnych prostestach a śmiesznym filmikiem o wybrykach dzieci trafia na interesująco wyglądające ciasto. Czyta sobie listę składników, w myślach robi przegląd kuchennych zakamarków i wylicza, że wszystko ma. I zostawia niedopitą kawę, człapie do kuchni, by za moment odważać, przesiewać i mieszać składniki. Za to ma czym się poczęstować przy popołudniowej herbacie. Continue reading

Placek owsiany z żurawiną

placek owsiany 25

Nic tak nie motywuje mnie do pieczenia, niż kąśliwe uwagi męża na temat mojej wagi. Gdy tylko zaczyna sugerować mi, że czas na dietę, bo już nie jestem taka szczupła, jak w dniu, w którym się poznaliśmy, wtedy od razu cukier, mąka i masło wyskakują na blat, by za pomocą mojej magicznej różdżki zamienić się w pyszne ciasto. Continue reading

Ciasto szpinakowo-cukiniowe z kremem z awokado

ciasto szpinakowe z awokado 25

Lubię zaszaleć we własne urodziny, piekąc sobie ciasto, jakiego nie chciałby dostać nikt z domowników na swoje święto. Rok temu upiekłam genialny, absolutnie doskonały sernik z sera Roquefort z miodem, karmelizowaną gruszką i orzechowym spodem, który idealnie wpisywał się w październikowe smaki, barwy i nastrój. W tym roku postanowiłam pójść za modą na tzw. zdrowe ciasta… Continue reading

Blondie marchewkowe z kruszonką

blondie marchewkowe 21

Blondie i brownie to siostrzane ciasta rodem ze Stanów Zjednoczonych, o stosunkowo krótkiej historii. Oba mają dość ciężką, wilgotną, kleistą strukturę, a kolor nie ma tu nic (albo niewiele) do nazwy. Continue reading

Dekadencki sernik na zimno z borówkami i gorzką czekoladą

sernik borówkowy 024

Ostatnio robię same serniki na zimno… Pomyśleć, że jeszcze kilka lat temu zarzekałam się, że nie znoszę ich robić, że mi nie wychodzą, że zawsze coś pomieszam! Ale, jak mówi porzekadło, kobieta zmienną jest… Continue reading