Tam, gdzie grałem na skrzypcach… Dooney Rock w pobliżu Sligo

dooney rock 104

Kiedy opatrzy mi się wiejska plaża, mewy, kraby, wodorosty, wydmy i morskie fale, wtedy zgarniam rodzinę na spacer w inne, choć równie piękne okoliczności przyrody. Nad brzeg jeziora, do lasu, gdzie dęby, świerki, cisy, sitowie tworzące szuwary, czaple, łabędzie i niemal gładka tafla spokojnej wody z lekką mgiełką unoszącą się tuż nad nią.

Dooney Rock to kolejne miejsce na literackiej mapie krainy Yeatsa. Irlandzki noblista wspomniał je w uroczym wierszu The Fiddler of Dooney, czyniąc je obowiązkowym punktem dla miłośników twórczości poety, wędrujących jego śladami po hrabstwie Sligo.

Dooney Rock to niewielkie wzniesienie na brzegu jeziora Gill, który porasta wiekowy lasek. To uroczysko na skraju miasta, zaledwie kilka minut drogi od samego centrum. Wystarczy wyjechać drogą na południe (albo Pearse Road, albo N4) i zaraz za miastem skręcić w R287 (droga do Dromahair), minąć kościółek Św. Jana, dalej minąć zjazd do Holy Well (którą przy okazji też warto odwiedzić), by dotrzeć do celu. Miejsce jest dobrze oznaczone, znajduje się przy nim niewielki parking oraz tablice informacyjne.

Przejście wszystkim dróżkami nie zajmuje więcej niż 30 minut, ale jeśli zejdziecie ze ścieżki, jeśli przysiądziecie na powalonym pniu, jeśli zapatrzycie się na drugi brzeg jeziora, to nim się zorientujecie, godzina minie niespostrzeżenie. Wybraliśmy się w niedzielę rano i mieliśmy cały zakątek dla siebie. Turyści jeszcze spokojnie dojadali full Irish breakfast w hotelach i pensjonatach, okoliczni mieszkańcy szykowali się do kościoła, a nam zostawiano niczym niezmącony spokój zielonej oazy.

dooney rock 116

Króliczka początkowo była nadąsana, ale kiedy pozwoliliśmy jej biegać po lesie, gdzie chce, gdy zaczęła wspinać się na zbocza jarów, wypatrywać pająki i ślimaki, rozróżniać gatunki drzew i krzewów oraz bawić się z echem, nie chciała wracać do domu. Chomiczek miał zadziwienie wymalowane na buzi cały czas i tylko od czasu do czasu wołał głośno „wow!” lub „tam!”, pokazując paluszkiem wszelkie cudowności. Razem z tatą próbowali balansować na leżących gdzieniegdzie pniach.

Przez obiektyw aparatu mogłam przybliżyć się do obiektów migoczących na horyzoncie – próbowałam dojrzeć pozostałości po chacie Beezie Gallagher, która aż do swej tragicznej śmierci u schyłku 1949 r., mieszkała na niewielkiej Cottage Island, z ciekawością przypatrywałam się Church Island, która od strony jeziora gubi swój brzeg, zupełnie ukryty pod konarami siegającym tafli wody, powiodłam wzrokiem po budynkach St. Angela’s College i zatrzymałam się na wyznaczającym horyzont Benbulbenie. Spacerując, zadzierałam głowę, by dojrzeć czubki drzew i przekonać się, czy widać przez nie niebo. Zdałam sobie sprawę, że magii lasu, nawet takiego skrawka, nie da się ująć jednym kadrem, opisać jednym zdaniem. Trzeba się w niego zanurzyć, by poczuć wszystkim zmysłami jego atmosferę. Zapach butwiejących liści, dźwięk spadającej szyszki, wilgoć, która osiada na skórze, miękkość mchu pod dłonią. Wyjść z cienia ciężkich gałęzi ku jasnym brzegom jeziora. Chłonąć ciszę, przerywaną jedynie krzykiem porywającej się do lotu czapli. Przysiąść na ławce i pozwolić wyobraźni spotkać skrzypka z Dooney…

fiddler of dooney 01

 

 

 

Advertisements

Młode ziemniaczki z masłem i koperkiem, czyli lato zawitało do Irlandii

kartofelki 031

To już trzecie lato w tym roku – tak podsumowała rewelacyjną wiadomość moja siostra. Tym razem lato trwało całe 3 dni… Lipiec nad Atlantykiem zazwyczaj jest dość deszczowy, więc każdy przebłysk słońca, każdy ciepły, suchy dzień to święto do oznaczenia w kalendarzu. Bo kiedy przestaje padać, wioska zamienia się w raj.

Wtedy z wdzięcznością myślę, ile radości daje mieszkanie nad oceanem, w pobliżu pięknej, piaszczystej plaży otoczonej pasmem górskim. Góry nad samiutkim oceanem robią wrażenie nie mniejsze niż wysokie, strome klify. Korzystamy więc, ile można. Co tam obiad – po południu, a nawet wieczorem warto wyskoczyć, by pochlapać się w wodzie. Szum morza uspokaja, wycisza, a fale oblewające łydki działają jak najlepszy masaż, są naturalną hydroterapią. Chodzenie po piasku boso pobudza receptory i działa doskonale na mięśnie stóp – wystarczy 15 minut spaceru, by poczuć się bardziej zrelaksowanym i zadowolonym. Morskie powietrze również przyczynia się do poprawy naszego samopoczucia.

kartofelki 021

 

Lekka, krótka pianka to letni niezbędnik w naszej części wyspy – gdy przychodzi przypływ, przynosi ze sobą chłodniejszą wodę. Królisia w swoim „kostiumie” bryka po falach ku zazdrości brata, który brodząc ze mną wzdłuż brzegu, z tęsknotą wodzi wzrokiem za siostrą i tatą wychylającymi się spomiędzy fal. Muszę go mocno trzymać, bo najchętniej pobiegłby prosto w wodę.

kartofelki 030

Niezbędnik plażowy mamy zawsze spakowany, by móc się w 5 minut zebrać i ruszyć na plażę oddaloną 3 minuty drogi od naszego domu. Po powrocie nikt nie ma głowy do wyszukanych obiadów. Królisia woła oczywiście o szybki makaron – uwielbia sztandarowe danie polskich przedszkoli sprzed lat, czyli makaron z twarogiem, cukrem i cynamonem. Z okazji upałów – przedwczoraj było 25°C, co tutaj jest anomalią (!) – zafundowałam Królisi kolejny wakacyjny przysmak z Polski. Młode ziemniaczki z masłem i koperkiem! I kefirem dla pełni szczęścia.

kartofelki 025

Chomiś był wniebowzięty, Królisia przerażona. Malutka z niedowierzaniem słuchała, że jej matka przynajmniej raz w tygodniu w czasie wakacji jadała ziemniaki z masłem, a do tego było jeszcze jajko sadzone. – Przecież jajko sadzone je się na śniadanie! – zdumienie mojej małej Irlandki sięga zenitu za każdym razem, gdy wspominam, że w Polsce jajka sadzone serwuje się też do obiadu. Kiedy oboje z mężem rozpływaliśmy się w zachwytach nad kulinarnym wspomnieniem dzieciństwa, nasze starsze dziecko ze zbolałym wyrazem twarzy przełykała „te nudne ziemniaki”, pomstując na barbarzyńskie zwyczaje rodziców. Dobrze, że chociaż kefir jej smakował!

kartofelki 023

MŁODE ZIEMNIAKI Z MASŁEM I KOPERKIEM

  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 1/3 kostki masła
  • sól
  • świeży koperek
  • kefir (lub zsiadłe mleko) do podania

Wymyte ziemniaki wkładamy do osolonej wody, zagotowujemy. Gotujemy ok. 15 – 20 minut (w zależności od rozmiaru i gatunku ziemniaków). Koperek siekamy. Masło roztapiamy na garnuszku. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, większe kroimy na kawałki (uważając, by się nie poparzyć – najlepiej w rękawiczkach lub pomagając sobie szczypcami). Ziemniaki polewamy masłem, mieszamy delikatnie. Wykładamy na talerze, posypujemy koperkiem i podajemy od razu. Najsmaczniejsze z chłodnym kefirem.

kartofelki 022

Zwyczaje wielkanocne w Irlandii

hot cross buns_

Zostałam poproszona o artykuł o świątecznych zwyczajach w Irlandii dla magazynu „Maszkety”, którego wielkanocny numer ukazał się już dobrych kilka tygodni temu. Niniejszy tekst jest wersją wzbogaconą o osobiste komentarze – dotyczące mojej rodziny, parafii i wsi. Od strony teologicznej Wielkanoc w Irlandii niczym się nie różni od Świąt w Polsce. Różnią nas tylko ludowe zwyczaje, choć czasami wcale nie zdajemy sobie sprawy, że ta „odwieczna tradycja” jest w gruncie rzeczy młoda, lokalna i nierzadko wywodzi się z przedchrześcijańskich wierzeń…

Okres wielkanocny w Irlandii – tak samo jak w Polsce – poprzedza Wielki Post, który zaczyna się w Środę Popielcową. Przez cały dzień wszędzie natkniemy się na osoby chodzące z czołem pokrytym popiołem. Nikt go nie ściera po wyjściu z kościoła, ale chodzi z tym znakiem do wieczora, przy czym mazidło, jakiego używają irlandzcy księża, jest dość solidne. Popiół można zabrać również do domu, a za sprawą pewnej parafii w Galway rozpowszechnił się zwyczaj, żeby popiół był wystawiony przez cały dzień, aby wierni mogli go zabrać, kiedy im pasuje. W Galway wierni mogą podjechać pod bramę kościoła, by wziąć popiół, ale ksiądz w naszej parafii stwierdził, że za bardzo mu to przypomina usługę „drive” w McDonald’s, więc u nas trzeba się piechotą pofatygować do kościoła.

Poszczenie w Irlandii polega nie tylko na niejedzeniu mięsa i jajek, ale również na wyrzeczeniu się innych przyjemności – alkoholu, słodyczy a nawet powstrzymaniu się od oglądania telewizji. Chociaż w dzisiejszym, szybko laicyzującym się społeczeństwie, mało kto przywiązuje wagę do postanowień wielkopostnych, zachęca się nadal dzieci do jego praktykowania. Nasza córka rezolutnie uznała, że ona się ograniczy w byciu niemiłą dla rodziców, zaś my możemy się poprawić – ja powinnam przestać podjadać ciasteczka, a mąż pić cydr…

Czas wielkopostnej powagi przerywają dwa święta, będące zarazem „odpustem” od samego postu. 17 marca wypada dzień Świętego Patryka, patrona Irlandii, który jest barwnym, wesołym i hucznym świętem, spędzanym na paradach i niekończących się zabawach w pubach. Drugie ze świąt to Mothering Sunday – Dzień Matki, który wypada zawsze w czwartą niedzielę wielkiego postu.

Nabożeństwo w Niedzielę Palmową wygląda dokładnie tak samo jak w Polsce, ale zamiast naszych palemek Irlandczycy zabierają z kościoła krzyżyki zrobione z liści drzewa palmowego. W tym roku zaskoczona Króliczka wróciła z kościoła z gałązką tui… Ostatni tydzień przed Wielkanocą Irlandczycy sprzątają swoje domy i obejścia. Wielki Piątek to dzień ciszy – ulice są puste, sklepy (w naszej wsi zamknięty był tylko od 3 do 4 po południu ze względu na nabożeństwo) i biura pozamykane, a pracownicy wysłani na przymusowy urlop, gdyż nie jest to dzień ustawowo wolny od pracy. Ustawowo w Wielki Piątek nie wolno sprzedawać alkoholu, dlatego puby i restauracje również są przeważnie zamknięte. W tych sklepach, które są otwarte stoiska z alkoholem są zasłonięte prześcieradłami lub zablokowane barierkami. Warto o tym pamiętać, przejeżdżając do Irlandii na święta, bo wielu turystów przeciera oczy z niedowierzania. Tego dnia nie powinno się pracować poza domem, nie szlachtuje się zwierząt, unika się rozmów, o 3 po południu wszyscy udają się na nabożeństwo do kościoła, a po nim odwiedzają cmentarze i „święte studnie” (Holy Wells). W Wielki Piątek należy jeszcze odświeżyć fryzurę (obcinanie włosów tego dnia zapobiega bólom głowy), obciąć paznokcie i naszykować nowe, nienoszone nigdy wcześniej ubranie na Niedzielę Wielkanocną. Popularne jest także pieczenie słodkich, korzennych bułek z krzyżykiem – hot cross buns, a jajka zniesione przez kury tego dnia oznacza się krzyżem i zjada dopiero w Wielkanoc.

Irlandczycy odwiedzają kościół również w Wielką Sobotę, ale nie święcą pokarmów jak my. Dopiero w Irlandii przekonałam się, że święcenie jajek jest najważniejszym „świętem” dla Polaków. Takie tłumy przychodzą do polskiego księdza, że zaprasza on biskupa i odprawia godzinne nabożeństwo z obnoszeniem relikwii Jana Pawła II. Irlandczycy wody święconej używają do pobłogosławienia wszystkich domowników ( a nawet żywego inwentarza), a w niektórych rejonach zwyczajowo wypija się jej trzy łyki.

easter bonnet 32

Wielka Niedziela jest rodzinną ucztą poprzedzoną wizytą w kościele. Tradycyjnie zakładało się nowe ubranie, a dzisiaj coraz popularniejszy staje się amerykański zwyczaj zakładania „wielkanocnego czepka” przez dziewczynki, czyli zabawnie przybranego wiosennymi ozdobami kapelusza. Zrobiłam Króliczce Easter Bonnet, bo śpiewała w chórze podczas wielkanocnej mszy. Po mszy ksiądz zaprosił wszystkie chórzystki do ołtarza, żeby mogły zaprezentować swoje kapelusze.

baran 012

W Irlandii nie spożywa się szczególnego śniadania, tylko świąteczny obiad, który składa się z pieczonego mięsa – najlepiej jagnięciny – z sosem i warzywami, ciast lub deserów i dużej ilości alkoholu. Dzieci dostają czekoladowe jajka, które często muszą wpierw znaleźć podczas zabawy zwanej Easter Egg Hunt. Publiczne polowanie na jajka odbyło się też po mszy w wiejskim parku. Wielkanocny stół ozdabiają zajączki, kurczaczki, baranki, pisanki i wiosenne kwiaty. Natomiast praktycznie nie istnieje zwyczaj wysyłania kartek z życzeniami wielkanocnymi, a w sklepach jest ich niewielki wybór (chociaż asortyment bardzo się zwiększył odkąd do Irlandii przybyli… Polacy) i często przedstawiają krzyż ułożony z wiosennych, fioletowych kwiatów. W Irlandii Północnej w Niedzielę Wielkanocną organizuje się zawody sportowe – dla dzieci (np. biegi z jajkiem na łyżce) i poważne (np. wyścigi konne). Niedziela Wielkanocna jest także dniem upamiętnienia powstania wielkanocnego, które wybuchło w 1916 roku. Szczególnie w ubiegłym roku, z okazji 100. rocznicy powstania, odbyło się wiele uroczystości, koncertów, przedstawień i marszów pamięci. Wieczorem zaś Irlandczycy chętnie udają się do pobliskiego pubu, bo poniedziałek traktują bardziej jako Bank Holiday niż kontynuację świąt.

Benbulben Motor Show 2016

ben motor show 015

Kolejna impreza plenerowa w mojej wsi. I ponownie skierowana do miłośników motoryzacji. Tym razem pokaz zabytkowych (mniej lub bardziej, a czasem i wcale) samochodów, motocykli a nawet kilku traktorów. Celem wydarzenia była zbiórka funduszy na rzecz naszego stowarzyszenia (Grange and Armada Development Association) oraz Sligo Bay Lifeboat Station (RNLI).

Plac przed Gilroy’s Tiles zapełniły wypielęgnowane cacka, błyszczące wypolerowaną karoserią i chromowanymi zderzakami. Pod maskami ginęli zainteresowani szczegółami technicznymi mężczyźni, dzieci ciągnęły matki w stronę budki z lodami, fotografowie prawie kładli się na ziemi, by ich obiektywy mogły stanąć oko w oko z tablicami rejestracyjnymi. W tej kwestii jestem zupełną ignorantką, bardziej pociągał mnie ogólny widok na zastałą sytuację, feria barw i powtarzalność elemantów, niż poszczególne modele same w sobie. Jeszcze większym ignorantem był tylko fotoreporter z lokalnej gazety, którego same pojazdy w ogóle nie interesowały, a ludzie, którzy chętnie kupią gazetę, jeśli znajdzie się w niej ich portret rodzinny.

ben motor show 022

Pogoda niemal do końca była piękna. Rozsiedliśmy się wygodnie pod markizą dosłownie u szczytu głównej alei wystawowej z widokiem na Benbulbena. Prawie jak królewska świta mieliśmy ogląd na całe show. Kawa w jednej dłoni, ulotki reklamujące festiwal (Celtic Fringe Fest) w drugiej, nogi przed siebie do słońca, muzyka przygrywała po prawej stronie, po lewej od wjazdu osłaniał nas słomiany galeon, szef udzielał wywiadu reporterce Irish TV, a reszta ekipy docinała sobie nawzajem – żartobliwie, w irlandzkim stylu.

Zabrałam ze sobą Chomiczka, w końcu chłopak powinien interesować się pojazdami mechanicznymi. Co tam się będzie dziecko bawiło zabaweczkami, niech się życia uczy od małego. Nie wiem, czy był zainteresowany samochodami, ale wszyscy podziwiali jego wielkopańskie maniery. Rozłożył się w wózku, ignorował otoczenie i wyglądał na zadowolonego z leniwego życia. Wiadomo – do czasu… Gdy się znudził nicnierobieniem, zdezerterowałam do domu.

Malutki miał wyczucie. Ledwo zamknęłam drzwi wejściowe, zaczęło robić się ciemno, a pięć minut później rozpętała się burza. Ale potem pachniało ozonem!

Traktor i walentynki, czyli romantyzm spod Benbulbena

tractor 917

Gdzie najlepiej spędzić walentynki? Oczywiście w Grange, rozkoszując się widokami, czystym, wiejskim powietrzem i biorąc udział w wyścigu maszyn rolniczych…

Na wyścigi traktorów ciągną tłumnie farmerzy nie tylko z najbliższej okolicy, ale także z innych hrabstw. Wyciągają swoje ulubione maszyny, by pognać na warczących „rumakach” wąskimi drogami wśród malowniczej scenerii gór Dartry. Wśród ciagników wszelkiej maści dostrzegliśmy prawdziwe krążowniki pól i łąk, popularne modele „na każdą kieszeń” oraz unikatowe, wiekowe perełki pieczołowicie zakonserwowane przez sentymentalnych rolników.

Króliczka była w swoim żywiole – jak pamiętacie, ma ona ogromny żal do swojego rodziciela, że nie jest farmerem. Tatusiowie jej koleżanek i kolegów są nimi i według naszej córki tylko mężczyźni z traktorami są warci uwagi. W szoferce ciągnika dyrygowała kolegami z takim przekonaniem, że każdy uwierzyłby, że to farmerskie dziecko z dziada pradziada.

Ponieważ pogoda w niedzielę była wyborna, słońce świeciło przez cały dzień i nawet wiatr poszedł spać, zabraliśmy Chomiczka na spacer, by wyjść naprzeciw traktorom w ich drodze powrotnej do wsi. Maluszek miał w nosie wyścigi i spał w wózku jak suseł, za to my z niecierpliwością czekaliśmy, by zobaczyć znajomych pędzących ku mecie.

Po wyścigu czekał na uczestników poczęstunek w pubie, przed którym stał zapakowany po dach balonami ciągnik. Zagadka polegała oczywiście na podaniu liczby serduszkowych balonów, które z góry wyglądały bardziej na kobiece piersi niż serca… Wieczorem odbyła się wiejska potupanka, a cała zabawa z wyścigiem była imprezą zasilającą budżet wystawy rolniczej, która co roku odbywa się w naszej wsi.

Trzeba mieć fantazję, by wiejskie gonitywy na traktorach urządzić właśnie w walentynki. Czy książę na białym koniu nie jest wystarczająco oklepanym motywem? Gdzie mu tam do rolnika i ciągnika!? Sami przyznacie, że to dopiero szał!

Blondie z jabłkami i orzechami włoskimi (oraz nawiedzona ulica…)

blondie a n w 6Zbliża się Halloween… Wokół atakują czarownice i kościotrupy na wystawach, na sklepowych półkach, na sezonowych opakowaniach, w prywatnych domach, a dzieci biegają poprzebierane za najcudaczniejsze stworzenia. Internet kipi pomysłami na dyniowe latarnie, artykułami na temat dawnych zwyczajów i ich degrengoladzie we współczesnym świecie oraz listą atrakcji w pubach, community centre’ach i centrach handlowych. W radiu zaroiło się od podobnych reklam, stąd wiem, jakie zabawy odbędą się w poszczególnych miastach w regionie. Polecam odwiedzić Bundoran – parada, konkurs w wycinaniu latarni dyniowych, zawody w grze w kręgle w hotelu oraz imprezy tematyczne w pubach.

Słuchając wczoraj radia, zmroziła mnie wiadomość o morderstwie popełnionym na Mail Coach Road w Sligo. Gardaí obezwładnili mężczyznę, który wciąż dzierżył nóż, ale jego ofiary nie udało się uratować, zgon dziewczyny stwierdzono po przewiezieniu jej do szpitala. Relację znajdziecie na każdym portalu informacyjnym, a dzisiaj pewnie przeczytacie się na pierwszych stronach gazet. Mnie jednak uderzyło miejsce przestępstwa…

Mail Coach Road to krótka uliczka pomiędzy wylotową Pearse Road a wiodącą do katedry Temple Street. Niezbyt szczególna, niezbyt piękna i raczej nudna. Gdy mieszkałam w mieście, codziennie chodziłam nią do pracy. Podobnie cała okolica nie przyciąga niczym interesującym. Ale czy na pewno…?

We wczorajszych relacjach na żywo podkreślano, że morderstwo popełniono w niewielkiej odległości od Old Market Street, gdzie we wrześniu 3 lata temu zamordowano pana Gillespie… W budynku po drugiej stronie Mail Coach Road mieszkają moi znajomi, jeden z nich 5 lat temu wyszedł z domu, by pożegnać się z ziemskim padołem… Szukano go w całej okolicy, a gardaí ostrzegali, że nie szukają żywego człowieka… Kilka lat temu spłonął dom na tej ulicy, przez długi czas straszył czarnymi dziurami zamiast okien… W sierpniu na Temple Street zginął Seamie O’Boyle, jeden z najpopularniejszych radnych w hrabstwie, który doznał ataku serca w trakcie jazdy samochodem i uderzył w posesję… Moja dobra koleżanka wpadła kiedyś zimą na Mail Coach Road w poślizg, samochód odmówił posłuszeństwa i zatrzymał się dopiero, gdy dobił do czegoś solidniejszego. Wróciła do domu pieszo, samochód później ściągnął jej małżonek…

Chociaż zdrowy rozsądek podpowiada, że to zwykły zbieg okoliczności, to z drugiej strony zastanawia, dlaczego tyle dziwnych i tragicznych historii nagromadziło się w jednym miejscu. Jakby jakieś fatum zawisło nad tą ulicą… Zapytałam Męża, czy mógłby tamtędy nie jeździć, tak na wszelki wypadek… Wyśmiał mnie oczywiście!

Na osłodę w pochmurny, deszczowy wieczór, gdy wiatr świszczy smętne nuty na dworze, gdy słychać przeraźliwe miauczenie walczących kotów, gdy słabo widać świat za oknem przez gęste sieci pajęcze, na osłodę, na poprawę humoru – proste ciasto z jabłkami i orzechami włoskimi. Rozpalcie ogień w kominku, zagotucie wodę na herbatę, a okruszki wysypcie za progiem… dla duchów, tak na wszelki wypadek…

blondie a n w 7blondie a n w 5BLONDIE Z JABŁKAMI I ORZECHAMI WŁOSKIMI

  • 125 g masła
  • 200 g jasnego cukru brązowego (miałkiego)
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 niewielkie jabłko
  • 100 g orzechów włoskich
  • cukier puder do posypania

Kwadratową formę (20 cm x 20 cm) smarujemy odrobiną masła i wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nastawiamy na 160°C z termoobiegiem. Orzechy dość grubo siekamy, jabłko obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Masło wraz cukrem ucieramy w misce na puszystą masę, stopniowo dodajemy jajka oraz ekstrakt z wanilii, cały czas ucierając. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy. Dodajemy pokrojone jabłko i posiekane orzechy. Dokładnie mieszamy.

Ciasto przekładamy do przygotowanej formy, wygładzamy wierzch, wstawiamy do piekarnika na ok. 40 minut. Po wyjęciu zostawiamy w formie na kilka minut, następnie przekładamy na kratkę do zupełnego wystygnięcia. Kroimy na 9 kwadratowych porcji, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

blondie a n w 8

(przepis: 1001 Cupcakes, Cookies & other tempting treats)

Jesienne słodkości!

Jesienne wędrowanie

Delikatne stukanie do drzwi. – Możesz wejść Kochanie! W drzwiach pojawia się głowa Króliczki. – Wejdź, wejdź. Skończyłam już karmić… Malutka zbliża się z rozwartymi oczami, z przymilną miną. Łasi się jak kot, tuląc się do mojego ramienia. – Tata powiedział, że włączy mi bajki, ale tylko ja ty się zgodzisz. Zgadzasz się Mamo? Oczywiście, że się nie zgadzam, wzdycham i odsyłam zasmucone dziecko, by poinformowało o decyzji Tatę. (Swoją drogą to bardzo wygodne zepchnąć na mnie podejmowanie decyzji okropnych z punktu widzenia dziecka… Ktoś w domu musi trzymać ster, inczej dawno utknęlibyśmy na mieliźnie…)

Pięć minut później ruszam na poszukiwania Króliczki. Znajdują ją na poddaszu, gdzie przycupnięta „projektuje” dom niczym tata. Przygryza koniec ołówka i liczy okna na elewacji budynku przypominającego wieżę w Pizie. – Mamo, a może pogramy w chińczyka… Proponuję spacer, chociaż już późne popołudnie, ale ciepło jeszcze i słonecznie. Króliczka jeszcze próbuje przekonać mnie do chińczyka, jak nie chińczyk, to chociaż plac zabaw, a nie spacer. Nim zejdziemy na dół, wynegocjowała plac zabaw w drodze powrotnej. – Mamo, a mogę zabrać lornetkę…? – pyta niepewnie, nie zdając sobie sprawy, że to najlepsze pytanie jakie zadała przez cały dzień.

zsj 8
– Zabiorę Cię tam, gdzie jeszcze nigdy nie byłyśmy razem, chcesz? Malutka nie wierzy, że nasza wieś kryje jakieś niespenetrowane przez nią rejony. Trochę zaskoczona podąża ze mną drogą wijącą się za kościołem. Przecież tutaj wszystkie domy zna! O, tu mieszka jedna koleżanka, a za zakrętem kolejna! – Ale my idziemy jeszcze dalej Kochanie…

zsj 2
Mijamy ostatnie pojedyncze domy, pokazuję, gdzie mieszka jeszcze jedna jej koleżanka. Wędrujemy coraz bardziej pozarastaną drogą, wokół coraz gęstsze zarośla, coraz więcej drzew, czuć wilgotny, torfowy zapach, drobne owady latają wokół wózka Chomiczka. – Mamo! Co to za zapach? – Tak pachnie irlandzka ziemia. – Dlaczego tylko tutaj, a koło domu już nie.
– Właśnie dlatego, że w pobliżu nie ma domów. Tutaj przyroda może rosnąć bez skrępowania, dlatego jest tu tak bujnie i zielono.

zsj 6zsj 7
Docieramy do Rinroe, które wciąż jest clachan, małą osadą ukrytą przed światem w gąszczu drzew. Nasza wieś się rozrasta, ale jeszcze nie wchłonęła tego unikatowego osiedla złożonego z kilku zaledwie domostw. Pytam Króliczkę, czy wracamy do wsi, bo obiecałam jej wizytę na placu zabaw. – Nie! Chcę więcej nature! Nature! Nature! Nature! – wykrzykuje schowana za lunetami lornetki, wpatrzona w odległy punkt na horyzoncie.

Skręcamy więc w lewo i zmierzamy dalej boreen, aż do momentu, gdy dróżka wpada do rzeki. Króliczka sceptycznie się przygląda okolicy, podejrzewając, że matka zabłądziła lub oszalała. Pokazuję jej, że droga ciągnie się dalej po drugiej stronie rzeki oraz wskazuję koleiny na brzegu zostawione przez koła samochodowe. – Mamo, jesteś pewna, że mamy przejśc przez wodę?
– Oczywiście, że nie! My pójdziemy tędy… – dopiero teraz Króliczka dostrzega wąziutką ścieżynkę za krzewami. Bardzo wolno popycham wózek, by nie stoczyć się w dół nasypu, Króliczka zmierza za mną, głośno wyrażając swe wątpliwości. Gdy nagle pojawia się kładka, aż podskakuje z wrażenia. – Skąd wiedziałaś, że tutaj jest mostek?!

zsj 5zsj 4
Zabytkowa, nieco pordzewiała kładka dla pieszych nie podoba się Malutkiej, ostrożnie więc wycofujemy się z porotem na drogę. Króliczka przodem, ja z wózkiem na wstecznym biegu, bo zbyt wąsko, by zawrócić. Kierujemy się w stronę wsi, zachodzące słońce grzeje nam plecy, a Króliczka wypatruje ciekawostki po drodze. – Patrz, Mamo, but konia! – Co takiego? – Tam, tam, na słupie jest horseshoe! Rzeczywiście znacznie poniżej poziomu mojego wzroku ktoś umocował podkowę. Czasami przydaje się mieć 120 centymetrów wzrostu…

zsj 3
W domu naszej córce nie zamyka się buzia, koniecznie musi o wszystkim opowiedzieć tacie. Oglądając zdjęcia, Mój Mąż stwierdza, że musi się więcej z nami chodzić, bo ten most widzi pierwszy raz w życiu. – Ale dlaczego ten kabel elektryczny ujęłaś? Mogło być ładne zdjęcie…
– Oj tam, a nie możesz usunąć mi go w photoshopie? Nie byłby sobą, gdyby po prostu usunął…

zsj 10zsj 9—————————————————————————————————————————————

– Mamo! Bardzo podobało mi się na spacerze. A teraz już mogę poogląć bajkę?

zsj 1