Włoskie wspomnienia IV: Najwęższa włoska uliczka w Ripatransone

Ripatransone 159

Najwęższa uliczka w całych Włoszech znajduje się w niewielkim miasteczku Ripatransone w prowincji Ascoli Piceno w regionie Marche. Właściwie składa się ona z dwóch odcinków, które są po prostu szparami między domami, przejściami prowadzącymi ostro w dół, częściowo będące schodami. Na wysokości ramion przeciętnego mężczyzny szerokość brukowanej alejki wynosi 43 cm, ale powyżej zwęża się do 38 cm! Spełnia warunki ulicy, ponieważ jest utwardzona, oświetlona, a na fasadach znajdujących się przy niej domów znajdują się okna. Przejście nią jest naprawdę niesamowitym przeżyciem i niemalże z ulgą ląduje się na jej przecznicy, która sama w sobie jest wąska, ale po tym doświadczeniu wydaje sie szerokim prospektem. Continue reading

Advertisements

Morszczuk zapiekany z oliwkami

morszczuk z oliwkami 21

Ryba w piątek to nie tylko postna tradycja katolików. Moim zdaniem to przede wszystkim dobry nawyk, ponieważ dietetycy i lekarze cały czas przypominają, że nie samym kurczakiem żyje człowiek. Mimo to ryby wciąż cieszą się dużo mniejszą popularnością od drobiu, wieprzowiny czy wołowiny… Continue reading

Zapiekanka warzywna z fasolą pod parmezanowymi grzankami

zapiekanka z grzankami 14

Każda mama mierzy się z wyzwaniem jak nakarmić dzieci warzywami. Niestety tak już często bywa, że „nakarmić dzieci” jest w sprzeczności z „warzywami”. W rezultacie stajemy przed dylematem, czy dzieci mają mieć na talerzach warzywa… nadal po odejściu od stołu, czy mają mieć puste talerze i… pełne brzuszki. Continue reading

Pizza na kalafiorowym spodzie

pizza kalafiorowa 13

Pizza to w naszym domu nie tylko danie, ale przed wszystkim działalność rozrywkowa, sposób na rodzinne spędzenie czasu. Zaczyna się zabawą w wyrabianie ciasta, podczas której mąka unosi się oparami pod sufit, a podczas zagniatania każdy może wyładować nagromadzone frustracje w kulturalny sposób. Później następuje chwila odpoczynku, podczas której ciasto wyrasta, a dzieciaki obklejają umywalkę resztkami mącznej masy podczas szorowania oblepionych łapek. Na koniec przychodzi chwila realizacji artystycznych wizji przy pomocy wędliny, pieczarek, oliwek i sera. A potem już tylko niecierpliwe oczekiwanie przy drzwiczkach piekarnika, aż pizza będzie gotowa do spożycia! Continue reading

Zimowa pomidorowa z kminkiem i soczewicą

zimowa pomidorowa z kminkiem 13

Już późny wieczór, w kominie słychać huczenie wiatru, z kozy dochodzi wesołe trzaskanie drewna i strzelanie iskier, a z jadalni roznosi się zapach liści eukaliptusa z walentynkowego bukietu białych róż. Odpoczywam po pracowitym dniu, układając plany na kolejne (matki już tak mają…). Raczę się białym winem i zastanawiam się, co napisać na temat pomidorowej, która nawet nie jest z rosołu z wczoraj… Continue reading

Kurczak zapiekany w musztardowo-parmezanowej panierce

kurczak w panierce 14

Walentynki dzielą społeczeństwo na wielkich miłośników owego dnia i jego jeszcze większych przeciwników. Ale mało kto zna historię świętego Walentego… A jest ona całkiem ciekawa… Continue reading

Włoskie wspomnienia III: Świąteczny targ w Teramo

Teramo 101

Do Teramo udaliśmy się na zakończenie naszych wakacji, w czasie których zwiedzaliśmy głównie malutkie, historyczne miasteczka. Szykując się już w myślach do powrotu na zieloną wyspę, postanowiliśmy odwiedzić jeszcze stolicę prowincji, w której mieszkaliśmy a przy tym 3 największe miasto w Abruzji. Ruszając w drogę, nie nastawialiśmy się na wielkie zwiedzanie, gdyż nasz nader żywy trzylatek, dumnie noszący pseudonim „Tysiąc kroków, tysiąc psot” (co jest cytatem z wierszyka I. Suchorzewskiej), nie zawsze daje się okiełznać. Continue reading