Ciabatta z pieczoną jagnięciną i tzatziki

bułka z jagniecina 10

Uwielbiam wolno pieczony udziec jagnięcy, choć lata temu zarzekałam się, że za nic w świecie nie zjem małej, puchatej owieczki, która dopiero co radośnie pobekiwała na pastwisku. Taki lukrowany obrazek jagniątek nijak ma się do rzeczywistości, bo jak najbardziej żywe osobniki na okolicznych wygonach wcale tak radośnie nie pobekują, ba, właściwie to prawie wcale nie beczą, gdyż trawy mają w bród, a upaprane przy tym mają kołtuny, upstrzone błotem tak, że elegancki człowiek końcem parasola nie chciałby tykać, a co dopiero tulić owe wełniane kłębuszki… Continue reading

Advertisements