Polski kapuśniak na irlandzkie chłody

kapuśniak 2Czasami słyszę głosy, że ktoś troszkę mi zazdrości Irlandii… Przypuszczam, że to tylko tak rzucone słowa i raczej dotyczą samej przygody, jaką jest życie poza granicami kraju, niż konkretnie zielonej, wichrowej wyspy. Gdyby jednak ktoś bardzo pragnął poczuć się jak w Irlandii, jest na to prosty sposób, który można zastosować w domowych pieleszach w sposób kontrolowany i względnie bezpieczny.

Przepis na Irlandię pod własną strzechą:

1. Jeśli akurat mamy zimę na kilka godzin przed eksperymentem powinniśmy zakręcić kaloryfery.

2. Drukujemy piękny widoczek irlandzki i przyklejamy w łazience na wprost prysznica. Rekomendowana jest łazienka z oknem.

3. Otwieramy okna tak, by zrobić w mieszkaniu przeciąg, zabezpieczamy okna i drzwi przed niepożądanym zatrzaśnięciem.

4. Ubieramy się jak “do wyjścia”, ale polecam sztormiak i gumowce.

5. Wchodzimy pod prysznic i odkręcamy zimną wodę. Zmieniamy natężenie przepływu wody – od drobnej mgiełki do regularnego prysznica. W trakcie można się oczywiście poruszać, próbować chronić przed lecącą wodą, wkładać kaptur. Nie można używać parasola ( w naturalnych warunkach po 30 sekundach ten sprzęt byłby połamany, więc się go nie stosuje). Pod prysznicem stoimy jak długo chcemy.

6. Gdy uznamy, że już wystarczająco zmokliśmy, wychodzimy spod prysznica. Okna można lekko przymknąć, ogrzewanie można włączyć tylko na najniższy stopień. Jeśli mamy do dyspozycji kominek – możemy w nim rozpalić.

7. Parzymy mocną herbatę, dodajemy do niej mleko, siadamy w fotelu i się relaksujemy.

8. Jeśli w trakcie picia herbaty myśleliśmy o piciu Guinnessa, jedzeniu fasoli i jajka sadzonego na śniadanie oraz o ponownym wejściu pod zimny prysznic, bo został tam nasz wydrukowany widoczek, siadamy przed komputerem i rezerwujemy bilet do Irlandii.

9. Jeśli w trakcie picia herbaty zastanawialiśmy się, kiedy wreszcie będziemy mogli zdjąć mokre ubranie, dlaczego ta herbata jest taka podła oraz co to za kretynizm z tymi niedomkniętymi oknami, doprowadzamy siebie i dom do porządku, gotujemy pożywną polską zupę (przepis poniżej), sprawdzamy, czy mamy sok z malin (w razie przeziębienia po eksperymencie) i wyszukujemy w internecie oferty wycieczek do krajów południowych.

kapuśniak za oknemkapuśniak 1KAPUŚNIAK Z KIEŁBASĄ

  • kapusta kiszona (500 g po odsączeniu)
  • ok. 2 l bulionu mięsnego (u mnie był wywar z porcji rosołowej)
  • włoszczyzna: 2 marchewki, pietruszka (lub pasternak), kawałek selera
  • cebula
  • 300 g kiełbasy
  • 3-4 łyżki koncentratu lub pasty pomidorowej
  • garść kminku
  • łyżka majeranku
  • garść liści laurowych
  • łyżka ziaren pieprzu
  • łyżka oleju
  • sól, pieprz

1. Włoszczyznę myjemy, obieramy i kroimy. Odsączoną kapustę kroimy. Kapustę wraz z warzywami przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Dodajemy kminek, majeranek, ziarna pieprzu oraz liście laurowe. Gotujemy do miękkości.

2. Gdy kapusta będzie już prawie miękka, dodajemy koncentrat pomidorowy oraz pokrojoną w plasterki kiełbasę. Gotujemy jeszcze chwilę, przed podaniem sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.

14 thoughts on “Polski kapuśniak na irlandzkie chłody

  1. A ja kocham Irlandię mimo tej pogody. Uwielbiam, zmieniającą się pogodę, jak pada deszcz, a za chwilę wychodzi tęcza🙂 Ten kraj ma swój urok🙂 I żeby nie było, mieszkam tu 8 lat, więc wiem, o czym mówię😉

    Like

  2. Kapuśniak jest OK. Irlandia jest OK. Gdzie indziej w cztery kwadranse wystąpią cztery pory roku? Nigdzie! Jutro na obiad polska ogórkowa. Też OK.
    Znaczy się chciałem powiedzieć krócej: Kocham polskie zupy i Irlandię!

    Like

  3. 🙂 po tym twoim opisie Irlandii faktycznie zupka wygląda zachęcająco. Ja nawet eksperymentu przeprowadzać nie muszę, bo na Północnym Zachodzie Wilekiej Brytanii pogoda równie podła. Pozdrawiam

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s